——浙江省团队
技术资料
当前位置:首页>技术资料>内容

今天教你如何种好四季豆

(一)品种选择
应选抗寒、抗病性强、产量高、品质好的品种。
(二)播种育苗
4 月上旬播种。如土壤干燥,畦面浇足水后再播种,每 畦种 2 行,行距 65~70 厘米,穴距 25~30 厘米,每穴播 3~4 粒种子。同时播后备苗用于移苗补缺。播种后采用覆盖青草、 浇水抗旱等方法,确保全苗、壮苗和健苗。 
(三)栽培管理 
播种后 7~10d 进行查苗补苗,并做好间苗工作,一般每 穴留健苗 2 株。搭架铺草甩蔓前及时搭架,选用 2.5 米长小 竹棒搭人字架。当蔓上架后,畦面铺草,以利降温保墒。肥 水管理根据四季豆的生理特性,应施足基肥、少施追花肥、 重施结荚肥。注意防治病虫害,主要有褐斑病、锈病、白粉 病等,虫害方面主要有主要有蚜虫、瓢虫等。
(四)适时采收 
在豆荚成熟、即豆粒将长成圆形,但荚内种子还不很明 显看得见时及时采收。
(五)注意事项
四季豆虽然好吃,但是含有皂素和毒蛋白两种有毒物 质,需在高温下才能将这些毒素破坏。因此食用四季豆时一 定要把四季豆彻底煮熟,才可以吃。
附件:无